Yakult, producto lácteo fermentado (80 ml., 1/3 de vaso) • Contiene 2½ cucharadas cafeteras de azúcar en un botecito. • Su publicidad se basa en los beneficios de los lactobacilos, sin alertar respecto a la cantidad de azúcares presentes. • Beber un Yakult es como echarte un “shot” de azúcares, ya que contiene sacarosa (azúcar de caña) y glucosa. 9 febrero 2015. Yakult es un producto lácteo fermentado por el Lactobacillus casei Shirota. ¿Qué es el Lactobacillus casei Shirota? Es una bacteria a la que se le han considerado beneficios, como inhibir algunos microorganismos patógenos (Salmonella, Shigella y Helicobacter), reducir la intolerancia a la lactosa y aumentar la respuesta inmunológica, además de prevenir malestares intestinales y mantener el balance de la microflora intestinal ( www.fda.gov/Determination for the Use of Lactobacillus casei Strain Shirota As a Food Ingredient.pdf ). Pero es muy diferente consumir esta bacteria a través del yogurt natura...
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